高雄美麗島站｜有美味無麩質餐點、鹽麴vegan/純素甜點的綠色餐廳－龜時間 goöod time

這次來到高雄，入住在美麗島捷運站附近，超棒超美的鶴宮寓，check in後抓緊時間到一樓的龜時間用餐。

龜時間是一家注重使用在地當令與有機友善食材的綠色餐廳，之前在綠色餐飲指南時，就曾聽夥伴講起龜時間！去年12月綠餐頒獎典禮完隔天，我第一次來到龜時間就好喜歡，這次來一定要再訪！

龜時間 goöod time

一走進龜時間，心情隨即放鬆、腳步立刻放慢了下來。開放式的廚房和吧台，帶有日式風格的木頭裝潢，每一個小細節彷彿都藏著珍寶，值得玩味。

我喜歡龜時間的其中一個原因，是他們無論在菜單的首頁，或是店裡的牆上，都有龜時間的食材地圖。除了讓消費者知道嘴裡的食材來自哪裡，也讓人深深感受到店家尋覓食材的用心！

✨龜時間的綜合鹽麴點心盤

有鹽麴餅乾+每日鹽麴瑪芬+招牌鹽麴比司吉+自製豆漿卡士達！

使用自然農法白米與自家發酵的鹽麴，做成美味的vegan甜點，令人愛不釋手！

純植的瑪芬，鬆軟美味！上次吃到的瑪芬是黑糖芭蕉，這次是椰子黃檸檬瑪芬。比司吉淋上豆漿卡士達，甜而不膩，我還外帶五個比司吉！

上次來我也有點這個，之前的店員幫我把自製香料鮮奶油，換成果醬，我選的是木瓜鳳梨。

這次來，店員多給我一些豆漿卡士達，如果可以的話，我比較想要換果醬，這樣就可以品嘗到兩種味道呀！

✨薑汁soya拉昔

Lassi通常是以牛奶為基底的發酵飲品，能夠在龜時間喝到豆奶發酵的拉昔，勢必要點上一杯！豆奶拉昔沒有豆味，薑汁與檸檬增添了清爽口感。

上次我也點了這杯，另一款口味有蜂蜜，詢問是否能夠不加蜂蜜，店家說因為沒有測試過這樣是否會影響風味，所以無法去蜂蜜，不然很想試試別的口味。

上次拍的拉昔

✨龜時間的純米麵包盤與每日鹽麴蔬菜湯

去年十二月點的！我的筆記裡寫道，番茄濃湯喝了很溫順舒服，裡面放了一些燉菜，有淡淡的咖哩味。使用有機米製作的純米麵包，超級好吃Q 彈，讓人想再加點！

這次其實超想加點米麵包，但那時距離我跟朋友晚餐約會只剩1.5 小時，只好作罷QQ

雖然龜時間不是蔬食餐廳，但意外地有很多vegan可吃的純植品項！ 而且使用有機友善的在地食材，非常推薦給要來高雄的你！

店家資訊

• 店家名稱：龜時間 goöod time
• 店家地址：高雄市新興區中正四路41號
• 交通方式：從高雄火車站搭捷運至美麗島站，2號出口，走路3分鐘！
  在高雄旅行我覺得捷運+ubike很方便，要去遠一點的地方再租機車或汽車～
• 營業時間：
  • 週四至週一11:00-19:00
  • 週二、週三公休
• FB：龜時間 goöod time
• IG：@gooodtime_kh
• 官網：https://hokgooods.com/
• 素食分類：葷素共食/ vegan/ 純素/ 蛋奶素
• 平均消費價格：NTD220
• 用餐氣氛：
  • 友善單人用餐
  • 友善數位游牧與遠端工作者
  • 適合2~4人朋友聚會
• Juanita 建議：
  • 據說周末很難有位子，建議平日去～
  • 份量不多但吃完很舒服，建議綜合鹽麴點心盤和純米麵包非常好吃呀！