來到正福茶園之前，我最靠近製茶這件事，大概是跟著外婆，圍坐在「辦桌」那種紅色大圓桌的時候吧！小時候根本不知道坐在圓桌旁的婆婆們在幹嘛，我好奇跑去坐在阿嬤身旁，自以為有模有樣的亂折那些，已經烘乾好硬硬的茶葉，然後放入大大的袋子裡...

我們體驗的是黃茶製做，從採、炒、揉、烘、品、吃，原本3個小時的行程，被老闆升級為柴燒炒茶之外，還變成了5個小時的體驗！

找朋友一起去體驗採茶製茶前，做了一些功課，因為我想找有機或友善耕種的茶園，而且想體驗「茶」本人，不是體驗茶的延伸產品。找了、問了幾家，最後選擇有機與自然農法耕種的正福茶園。